Où manger, sortir et séjourner à Courchevel

Pour un long déjeuner sur les pistes à Courchevel, la référence est Le Cap Horn, près de l'Altiport, ouvert depuis 1954 et plus ancien restaurant d'altitude de 1850. Pour un déjeuner en famille, La Casserole à Moriond ; pour une cuisine italienne sur les pistes, Le Mille Sabords, voisin du Cap Horn.

Le meilleur déjeuner skis aux pieds de Courchevel est Le Cap Horn, à l'Altiport, sur les pistes depuis 1954. Avec des enfants, La Casserole au départ du télésiège du Signal à Moriond ; à La Croisette, Le Tremplin. Pour un hôtel skis aux pieds tenu par sa famille fondatrice, Le Lana à 1850.

La fête de jour la plus connue de Courchevel est au Cap Horn, sur les pistes à l'Altiport : la musique monte dès 14 h et la fête dure d'environ 15 h 30 jusqu'à 18 ou 19 h. À La Croisette, Le Tremplin organise des « afters » avec DJ et musique live ; à Courchevel Village, Le Catérail ; à La Tania, le Pub Le Ski Lodge. Pour faire la fête après le dîner, voir Festif de nuit.

Pour sortir le soir à Courchevel 1850 : The Cat Club, rue Park City, lounge à cocktails dès 22 h 30 environ puis club après minuit. Pour un dîner qui tourne à la fête, Django, le piano-bar de la rue de la Croisette, ou Fifty Seats le week-end ; pour une fête à la française autour d'une fondue, L'Ânerie. Pour faire la fête l'après-midi, voir Festif de jour.

Pour déjeuner avec des enfants sur les pistes : La Casserole, au départ du télésiège du Signal à Moriond, où les adultes mangent une vraie bistronomie pendant que les enfants mangent à La Casserolette, le petit corner attenant. À l'Altiport, Le Mille Sabords est l'italien familial de la terrasse du Cap Horn ; le soir, Le Petit Savoyard à Moriond.

Pour une bande d'amis à Courchevel 1850 : Fifty Seats, rue Park City, restaurant-bar élégant à la new-yorkaise d'une cinquantaine de couverts, où le dîner peut partir en fête le week-end. Pour une grande tablée le midi, Le Cap Horn à l'Altiport ; pour l'après-ski, Le Tremplin à La Croisette.

Parmi les maisons indépendantes les plus anciennes de Courchevel : Le Cap Horn, ancien refuge à 2 100 m transformé en restaurant en 1954 par Jo Claret-Tournier, arrivé en 1948 ; Le Tremplin, tenu par la même famille depuis une soixantaine d'années à La Croisette ; et La Saulire. La famille Tournier a aussi fondé Le Lana (1958) et Le Saint Joseph.

La table de chef la plus personnelle de la vallée de Courchevel est Le Farçon à La Tania, où Julien Machet, fils du premier moniteur de ski de La Tania, tient une étoile Michelin depuis 2006. Au Praz, Le Bistrot du Praz sert une cuisine précise et de saison au bord du lac.

Pour un dîner en amoureux à Courchevel, Le Farçon à La Tania est la table la plus personnelle de la vallée : la cuisine étoilée du chef Julien Machet dans un village au calme. Au centre de 1850, Le San Marco, dans l'hôtel Saint Joseph, une petite salle italienne réchauffée par un feu de cheminée ; au Praz, Le Bistrot du Praz au bord du lac.

Pour une fondue ou une raclette à Courchevel, Le Petit Savoyard à Moriond est la référence familiale, généreuse et à prix juste. Au centre de 1850, L'Ânerie, place du Forum, sert fondues nature et à la truffe tard le soir ; pour la truffe et le fromage de Savoie dans une salle historique, La Saulire.

Pour un dîner tardif à Courchevel 1850, Django, rue de la Croisette, sert à dîner en musique live et reste ouvert tard dans la nuit. Pour une fondue ou une raclette après 22 h, L'Ânerie, place du Forum. Les heures de fermeture varient selon la saison : vérifiez le jour même.

Pour une soirée sans fromage à Courchevel, Copiña à Moriond sert une cuisine espagnole moderne d'inspiration galicienne et des tapas. Au centre de 1850, Le Grand Café, dans l'hôtel Saint Joseph, sert une cuisine thaïe et asiatique, des sushis au canard laqué, dans un décor du Shanghai des années 1930.

Courchevel devient moins cher à mesure qu'on descend dans la vallée. Le Petit Savoyard à Moriond, La Chapelle 1550 à Courchevel Village et L'Œil de Bœuf au bas de la piste des Tovets servent une cuisine généreuse à des prix bien inférieurs à ceux de 1850.

En haute saison, les meilleures options de dernière minute sont les adresses sans réservation : Copiña à Moriond sert le déjeuner sans réserver, et le snack du Bel Air, en haut de la télécabine de l'Ariondaz, n'en demande pas. Pour un dîner le jour même, un appel marche souvent mieux qu'une page de réservation en ligne.

Si vous louez un chalet avec Bo House, la conciergerie incluse dans chaque séjour peut organiser un chef à domicile, y compris des chefs étoilés sur demande. L'Ânerie livre aussi des raclettes complètes (appareil, fromage et charcuterie) en chalet.