Restaurant traditionnel · Courchevel 1850
La Saulire
La Saulire est un restaurant traditionnel de la place du Rocher, à Courchevel 1850, dans une salle lambrissée remplie d'objets de montagne anciens. On y vient pour l'alliance du fromage de Savoie et de la truffe du Périgord, servie depuis des décennies par le même maître de maison.
La Saulire est l'une des plus anciennes tables indépendantes du centre de 1850, tenue depuis des décennies par Jacques Trauchessec. La salle, lambrissée et chargée d'objets de montagne, a très peu changé, et c'est tout l'intérêt.
La carte est classique, française avec un accent savoyard, et la truffe en est la signature, de la fondue au foie gras.
Les jours de beau temps, la maison ferme le midi pour que les skieurs restent sur les pistes.
Idéal pour
Un dîner classique et sans hâte au centre de 1850.
Bon à savoir
Cher, surtout avec la truffe. Venez le soir plutôt que le midi.
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Questions
Où se trouve La Saulire ?
La Saulire — 16 Place du Rocher, 73120 Courchevel 1850. Restaurant traditionnel, Courchevel 1850.
Pour quoi choisir La Saulire ?
Un dîner classique et sans hâte au centre de 1850.
Que savoir avant d'aller à La Saulire ?
Cher, surtout avec la truffe. Venez le soir plutôt que le midi.
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Sources vérifiées
Les dates d'ouverture changent chaque saison : vérifiez avant de venir.